Tra tutte le ricette con miele, ce n’è una che più di ogni altra racconta la semplicità dei momenti autentici: la torta al miele millefiori.
Una preparazione soffice, dorata, che profuma di limone e di buono. Di colazioni lente, di merende fatte con amore, di giornate che iniziano col piede giusto.
Il protagonista? Un ingrediente puro e versatile: il miele millefiori di ADI Apicoltura, raccolto in Italia, 100% naturale, capace di dare alla torta un aroma rotondo e un gusto inconfondibile.
1
Montate le uova
In una ciotola capiente, montate le uova con un pizzico di sale fino a renderle chiare e spumose. Aggiungete lentamente il miele millefiori, continuando a mescolare con una frusta elettrica.
2
Unite i liquidi
Aggiungete l’olio di semi e il latte a filo, sempre mescolando. Unite anche la scorza grattugiata di limone, che darà alla torta una nota fresca e profumata.
3
Incorporate gli ingredienti secchi
Setacciate la farina con il lievito e aggiungetela poco alla volta all’impasto, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare le uova.
4
In forno!
Versate il composto in una tortiera (diametro 22-24 cm) precedentemente oliata e infarinata.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 170°C per 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro uscirà asciutto.
5
Finitura
Lasciate raffreddare, poi spolvera con un po’ di zucchero a velo.
Potete gustarla così com’è, oppure accompagnarla con yogurt greco, frutta fresca o una tazza di tè.
Il miele millefiori di ADI Apicoltura nasce da una grande varietà di fioriture, che cambiano in base alla stagione e alla zona di raccolta.
È un miele dal gusto equilibrato, perfetto sia per dolcificare che come ingrediente in cucina.
In questa torta al miele, esalta la morbidezza dell’impasto e dona un profumo unico, rustico e naturale.
Questa torta al miele millefiori non è solo buona: è un modo per riscoprire la genuinità di una volta, con ingredienti semplici e un tocco di dolcezza tutta naturale.
Perfetta per una colazione lenta, una merenda in famiglia o un dessert leggero dopo cena.
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Preparazione
Difficoltà
